Talerz Zdrowia - fakty i mity o żywności i żywieniu. 747 likes. Centrum wiedzy na temat zbilansowanej diety oraz roli poszczególnych grup produktów żywnościowych w prawidłowym odżywianiu.
Kategoria SŁONO Tylko warzywa: Krem brokułowy Krem z zielonych warzyw Krem z białych warzyw Krem dyniowo-marchwiowy Jesienna zupa dyniowa Złocista zupa-krem z żółtych pomidorów Pikantna pomidorowa Barszcz z pieczonych buraków Aromatyczna zupa grzybowa Jarski bigos Brokuły po cygańsku Fasolka szparagowa z pieczarkami Tabbouleh Cukinia z dyniowym pesto Śródziemnomorska sałatka z czarną soczewicą Sałatka Grecka Wiosenna sałatka ziemniaczana Ziemniaki pieczone z rozmarynem Pieczone warzywa korzeniowe Grillowane warzywa (lilazold) Bakłażany zapiekane z papryką i pomidorami Bakłażan faszerowany po cejlońsku Gulasz dyniowy Dyniowe curry Leczo Ratatouille Chipsy z jarmużu Domowa „VEGETA” Pierogi, kluski, makaron: Ciasto na pierogi gotowane Pierogi ruskie z tofu Pierogi z serem i bazylią Pierogi z kaszą i serem Pierogi z soczewicą Pierogi z grochem Pierogi meksykańskie Pierogi z zielonym nadzieniem Trójkątne kluski serowe Warzywne farfalle Miłosne linguine Zielone penne z dwoma serami Makaron z sosem serowym (mac & cheese) Z patelni lub piekarnika: Tarta szpinakowa na ziemniaczanym spodzie Pieczone placki ziemniaczane Pieczone placki kukurydziane Pieczone placuszki warzywne Placki kukurydziane curry Placki kukurydziane z groszkiem Placki gryczane ze szpinakiem Placuszki ryżowe ze szczypiorkiem Zapiekanka ziemniaczana z grzybami Makaronowy omlet z bazylią Burgery z ciecierzycy i ziemniaków Burgery z zielonej soczewicy z pieczarkami Mini burgery z zielonej soczewicy i szpinaku Burgery „black & white” Brązowy ryż ze szpinakiem, zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami Grillowane pieczarki portobello z nadzieniem szpinakowym Dyniowe risotto z quinoa Jariso Pizza Margherita Pizza Green Vege Sushi Pasty, pasztety, smarowidła, sosy: Pasta twarogowa prowansalska Pasta twarogowa w stylu śródziemnomorskim Tzatziki Pasta słonecznikowa z ogórkiem i koperkiem Aromatyczna pasta migdałowo-marchewkowa Paprykowa pasta z tofu Pomidorowa pasta z soczewicy Ajvar tradycyjny Ajvar zielony z musztardą i kurkumą Ajvar złocisty z dynią i cherry chilli Pietruszkowe pesto Pesto z awokado Majonez z awokado Mozarella z nerkowców Parmezan z nerkowców Masło słonecznikowe Smalec z fasoli Pomidorowy pasztet z czarnej soczewicy Pasztet z francuskiej soczewicy (wegańskie foie gras) Ze strączkowych: Hummus Tofu pieczone z curry Tofu z papryką Bengalski dal z kalafiorem Dal z czarnej soczewicy Masoor Dal (z czerwonej soczewicy) Pomalentisos Zielona soczewica z zielonym groszkiem Soczewica z pieczarkami i cukinią Soczewica z grzybami i cukinią Makaron z soczewicą, grzybami i szpinakiem Klopsiki z soczewicy w sosie pomidorowym Calabasos z zielonym groszkiem Chili z dynią Fasola po meksykańsku Czarna fasola w pomidorach Kofta kebab z czarnej fasoli Trójbarwne curry Pikantne curry z dynią i ciecierzycą Letnie curry z ciecierzycą Marchwiowo-pomidorowe curry z soją Sojowe bolognese Gulasz warzywno-sojowy Aquafaba Pieczona ciecierzyca Kategoria SŁODKO Muesli, owsianki, naleśniki: Figowa owsianka z migdałami i cynamonem Muesli figowo-daktylowe z migdałami i cynamonem Muesli żurawinowo-morelowe z pestkami dyni Muesli dr Birchera Minimalistyczna granola Granola (z musem owocowym) Kasza kukurydziana z żurawiną i kokosem Kasza jaglana z wiśniami i kokosem Waniliowy ryż z konfiturą z owoców leśnych i chia Placuszki owsiane (owsiane pancakes) Batony, cukierki, trufle: Batoniki à la Bounty Kokosowe batoniki muesli Orzechowe batoniki muesli Batony arachidowe Bananowe batoniki muesli Batoniki Cherry Berry Batoniki daktylowe z kokosem i cytryną Batoniki żurawinowo-dyniowe Batony proteinowe truskawkowo-waniliowe Trufle daktylowe z wanilią i kakao Trufle ‚Figa z Makiem’ Trufle orzechowo-kawowe Trufle piernikowe Trufle moreLOVE Trufle kokosowe Trufle tropikalne Waniliowo-miodowe trufle serowe Miodowy marcepan Pralinki arachidowe Toffi bananowo-orzechowe Migdałowe krówki Almondates Sezamki Desery: Jogurt waniliowy Jogurt czekoladowy Lody waniliowe Lody bananowe Sorbet truskawkowo-daktylowy Daktylowy sernik z nerkowców Jagodowe lodowe ciastka Czekoladowy pudding z awokado Pudding CHIA Mus malinowo-waniliowy Tiramisu Boskie kakao Ciasta, ciasteczka: Perskie ciasto miłosne Ciasto na wyjątkową okazję Ciasto migdałowe z truskawkami Ciasto figowo-marchwiowe Ciasto drożdżowe ze śliwkami Pełnoziarniste jagodzianki Pieczone pączki Sypana szarlotka Jaglana szarlotka z orzechową kruszonką Korzenny bakaliowiec Brownie z orzechami Superbrownie Superciastko „wiśnie w czekoladzie” Chleb bananowy (banana bread) Chleb bananowy (bezglutenowy) Babka waniliowo-czekoladowa Sernik na kakaowym spodzie Sernik na piernikowym spodzie Zimowe ciasto owocowe Morelowy keks z kaszy jaglanej Minspaje (mince pies) Muffinki dyniowe Muffinki owsiane z jabłkiem i rodzynkami Ciasteczka owsiane Ciasteczka gryczane Ciasteczka kokosowo-ryżowe Ciastka ryżowo-miodowo-migdałowe Ciasteczka z rodzynkami i orzechami Ciasteczka zbożowe z owocami Ciasteczka ryżowe z wiśniami i żurawiną Ciasteczka z musem jabłkowym Ciasteczka azteckie Ciasteczka szczęścia Amarantuski Biszkopty pełnoziarniste Szortbredy (shortbread) Cantuccini Pierniczki Pierniczki bezglutenowe Słodkie przetwory: Aromatyczne powidła śliwkowe Galaretka aroniowa Dżem aroniowy Dżem winogronowo-jabłkowy Dżem truskawkowo-daktylowy z wanilią Krem orzechowy (aka NUTELLA) Syrop daktylowy NOWOŚĆ!!! Miód waniliowy Cukier waniliowy Ekstrakt waniliowy Likier kawowy Kategoria NEUTRALNIE Codzienne smaki: Mleko migdalowe Jogurt naturalny Domowa maca Chleb orkiszowy Bułki orkiszowe Bułeczki trójziarniste Bułeczki pszenne Pszenno-owsiane placki chlebowe Bułki wieloziarniste (bezglutenowe) Bułki „owsianki” Chlebek pita Zakwas żytni na chleb Chleb żytni razowy Chleb pszenno-żytni na zakwasie Chleb gryczano-owsiany Kategoria DOMOWE SPA Codzienne przyjemności: Musujące lawendowe kule do kąpieli Eteryczny scrub z soli i oliwy Lawendowy scrub z masłem shea Słodki scrub migdałowo-cynamonowy Scrub czekoladowy Pomarańczowo-waniliowy peeling kawowy Olejek waniliowy Herbata Rumianek & Vanilia
Znacznie lepiej sięgać po warzywa i owoce sezonowe. Nie tylko będą tańsze, lecz także smaczniejsze i bez nadmiaru chemii. Owoców spożywaj mniej – owszem są one źródłem witamin, ale przy okazji także cukrów. Ćwiartka talerza dla pełnoziarnistych produktów zbożowych. Pełne ziarna są tutaj podstawą zdrowego odżywiania. Weekend za miastem 30 Wrzesień 2012 Wycieczka na „Farmę iluzji” była spontaniczną decyzją. Chciałam zabrać dziewczynki w jakieś fajne miejsce, a przy okazji nie spędzić w samochodzie połowy dnia. Gdy po sprawdzeniu na mapie okazało się, że na miejsce mogę dojechać jedną z moich ulubionych tras w Polsce, czyli 801, która prowadzi między innymi do Puław, już nikt więcej nie musiał mnie do tego wyjazdu przekonywać. Na miejscu super wrażenie robił krzywy dom, w którym... zaczęło nam się kręcić w głowach, ale cała reszta była, przynajmniej dla mnie, lekkim rozczarowaniem. Dzięki wyjątkowo ładnej pogodzie ten dzień i tak dla dzieciaków chyba był udany. Na koniec pojechałyśmy nad Wisłę, wyciągnęłyśmy z bagażnika wiklinowy koszyk, koce i...patrząc na zachodzące słońce zrobiłyśmy sobie prawdziwy piknik :) Zboże na talerzu zdrowia 27 Wrzesień 2012 Ruszyła kampania społeczna "Zboże na talerzu zdrowia". Podczas pierwszej konferencji, która odbyła się w Warszawie w Villi Foksal, Agata Młynarska razem z zaproszonymi ekspertami opowiadała o korzyściach zdrowotnych wynikających z wprowadzenia do swojej diety dużej ilości zróżnicowanych produktów zbożowych. Ja zajęłam się częścią praktyczną i dla wszystkich gości konferencji razem z szefem kuchni restauracji, przygotowałam makaron z sosem pomidorowym oraz sycącą sałatkę z kaszą informacji o kampanii na Skin Philosophy 25 Wrzesień 2012 Na warsztaty do Ewy Sroki, założycielki Skin Philosophy, trafiłam przez zupełny przypadek i prawdę mówiąc byłam pewna, że na takim spotkaniu potwornie się wynudzę. Po trzech godzinach warsztatów wyszłam z włąsnoręcznie zrobionym kremem, tonikiem do twarzy i przekonaniem, że spotkałam wyjątkową osobę, która w bardzo dowcipny sposób jest w stanie przekonać do siebie i do tego co robi nawet największych sceptyków. Małe zoo 20 Wrzesień 2012 Na zdjęciach dzieci zawsze wyglądają uroczo. W realu różnie to z nimi bywa...:) Dinner in the sky 16 Wrzesień 2012 A gdyby tak zaszaleć i dziś wieczorem zjeść kolację... w powietrzu, 50 m nad ziemią? Na początek prosta przystawka, potem pyszna zupa-krem z marchewki i buraków, risotto z grzybami , a na koniec deser. Do tego kieliszek białego wina, piękna panorama Warszawy i... dosłownie jesteś w niebie:) Szczęściara ;) 14 Wrzesień 2012 Kiedy ostatnio znalazłam 4-listną kończynkę? Nie pamiętam... Ale ta, mimo że jest odrobinę nadgryziona przez jakiegoś małego szkodnika, który najprawdopodobniej również szukał szczęścia, leży bezpiecznie schowana w moim czerwonym notesie... Jadźka!!! 13 Wrzesień 2012 Jagoda vel Jadzia ma dokładnie 2 lata i 4 ułożyć puzzle składające się z 4 elementów, pięknie uśmiecha się pozując do zdjęć w koszulce z rysunkiem swojej starszej siostry Karoliny, a na hasło " Kotku, mamusia chce Ci obciąć włosy" reaguje entuzjastycznym " Taaaak , na pazia!!!!". I żyli długo i szczęśliwie... 03 Wrzesień 2012 Na każdym ślubie się wzruszam i bardzo mocno trzymam kciuki ze te dwie osoby, które przyrzekają sobie miłość do końca życia... iQDcV4H.